さかり のぞみ

（nohata 神奈川県海老名市近郊）
nohataのさかりのぞみです。 生涯青春だ！！ と70歳を過ぎて本気で語る社長に出会い、最高のおもてなしを探し求める大人の本気を目の当たりにした社会人1日目。この方に出会って以来ワクワクする事、させる事が大好きになりました。その先代の元、パティシエとしてレストランデザートの出来立てを楽しむおいしさを表現する中で『素材も人も持ち味が生きてこそ』と感じました。バンコクで出会ったソウルカラーの自分そのものの持ち味を引き出す事を大切にできる考え方が好きです。 自分らしく生きていいって、なんかいいなと思っています。